Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6

Ở tháng thứ 6, thai nhi sinh trưởng rất nhanh, vì thế trong chế độ ăn uống nên có nhiều lòng trắng trứng gà, bổ sung các chất khoáng cũng như vitamin. Khi đó lượng canxi của người mẹ được thai nhi hấp thụ rất nhiều, rất dễ bị thiếu. Nếu lượng canxi không đủ thì sau này đứa trẻ sinh ra rất dễ bị loãng xương, đau răng hoặc viêm lợi và thai nhi cũng dễ bị gù lưng bẩm sinh. Trong quá trình dưỡng thai, bà bầu chú ý phải cung cấp lượng canxi vừa đủ.

Ở thời kì này, chiều dài tính từ đầu đến mông của thai nhi khoảng 18 - 21cm, cân nặng khoảng 500 - 540g. Lúc này, bộ xương chắc hơn, đầu phát triển dài hơn, lông mày và lông mi bắt đầu mọc. Khuôn mặt của bé đã rõ hơn, tuyến mỡ dưới da đã xuất hiện. Dạ dày và ruột của thai nhi có thể hấp thu nước ối, thân có thể bài tiết niệu dịch.

 
Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
Phụ nữ mang thai 5 - 6 tháng cũng rất dễ phát sinh bệnh thiếu máu, vì lượng máu và sắt cần cho thai nhi sẽ tăng lên gấp đôi. Ngoài ra, cơ thể người mẹ lại thêm dịch vị nên cũng ảnh hưởng đến việc hấp thụ lượng sắt trong cơ thể. Thiếu sắt đối với phụ nữ mang thai hay thai nhi đều rất nguy hiểm, làm cho thai nhi sinh trưởng chậm…Vì vậy, thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6 cần hấp thụ một lượng sắt cần thiết.

Trong các loại rau như: cải trắng, hồng tây, khoai tây, các loại đậu chế biến đều chứa nhiều chất sắt, canxi và vitamin, đặc biệt ăn nhiều thịt nạc, thịt gia cầm, gan và tiết động vật cùng các loại trứng, hạt vừng, bột, hoa quả… Các loại thực phẩm này có nhiều chất sắt, vitamin C, rất có lợi cho sự bổ sung chất sắt trong cơ thể người mẹ và thai nhi. Chỉ cần trong khi ăn uống, người mẹ có ý thức tăng cường hàm lượng chất sắt, canxi thì có thể dự phòng được bệnh thiếu các chất canxi, sắt.

 
Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6 nên tránh nhiều dầu béo, chất muối để tránh bệnh phù chân, cao huyết áp và các bệnh về tim mạch.

1. Thịt thăn heo nướng tỏi

Nguyên liệu:

* 1 cái thăn heo (400g)

* 1/3 chén tỏi lột

* 1 thìa cà phê lá Sage

* 200g bông cải, 100g cà chua bi, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây

* Gia vị: Muối, bơ, dầu ăn, rượu vang đỏ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ, Hạt nêm

Cách làm:
- Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp  với muối, tiêu xay, lá sage băm, hạt nêm để khoảng 2 giờ cho thịt thấm gia vị.
- Chiên áp chảo thịt thăn, khử với rượu vang đỏ cho thơm thịt.
- Cho thịt thăn vào lò nướng, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
- Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Luộc các loại rau củ cho vừa chín tới.
- Xào bơ với tỏi cho thơm, cho rau củ vào chảo đảo đều, nêm với hạt nêm và tiêu xay cho vừa ăn.
- Cắt thịt thăn thành từng lát mỏng, bày ra đĩa, dọn ăn kèm với rau củ, mù tạt vàng, xốt ớt tabasco đỏ.

 
Thịt thăn heo nướng tỏi - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
2. Giá đỗ xào huyết

Nguyên liệu:
• 2 miếng đậu phụ
• 100g thịt ba chỉ
• 200g huyết heo
• 200g giá đỗ
• 100g hẹ
• Tỏi, gia vị.

Vị mát của giá đỗ cùng vị ấm của hẹ kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự hài hòa cho món ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:
- Huyết heo mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn, luộc lại với nước sôi cùng một nhúm muối nhỏ.
- Hẹ cắt khúc cỡ 3cm – 4cm.
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Thịt thái sợi.

Bước 2:
- Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, đợi dầu nóng bạn cho 1 tép tỏi đập dập vào phi thơm. Thêm thịt vào xào chín rồi nêm ½ thìa hạt nêm cho thịt đậm đà. Tiếp tục cho đậu phụ và huyết heo đã thái sẵn vào xào chung.
- Khi các nguyên liệu trong chảo chín đều thì tiếp tục cho giá vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 3:
- Khi giá trong chảo bắt đầu hơi chín thì tiếp tục cho hẹ vào, đảo cho hẹ vừa ngả màu xanh, mềm thì bạn tắt bếp.

 
Giá đỗ xào huyết - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
3. Thịt nướng mận lạ mà ngon

Nguyên liệu:
- 300g thịt thăn
-50g mận
- Bột ngũ vị hương
- 10ml dầu ăn

Cách làm:
- Thái thịt thành những miếng dày khỏng 1,5cm
- Tẩm thịt với muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương và dầu ăn
- Mận ướp muối và hạt tiêu.
- Trộn đều mận với thịt để khoảng 1 tiếng
- Nướng thịt trên than hoặc lò.
- Khi thịt chín được một mặt rồi thì cho mận vào nướng cùng.
- Để món ăn được phong phú bạn có thể cho thêm một ít khoai tây chiên khi bày ra đĩa.
- Xong rồi đó! Giờ thì hãy thưởng thức nhé.

 
Thịt nướng mận - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
4. Khoai tây chiên dầu hào

Nguyên liệu:
- Hai củ khoai tây
- Một bắp ngô
- Gừng
- Hành hoa
- Ớt, dầu hào, muối

Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ và thái khối mỏng. Gừng thái lát mỏng. Ngô thái miếng vừa ăn. Ớt và hành cũng thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào chiên. Rắc một chút muối, chiên đến khi khoai tây vàng cạnh. Đổ khoai tây ra đĩa.
- Đun nóng lượng dầu còn lại trong chảo. Chiên thơm các lát gừng. Cho ngô vào chiên.
- Cho tiếp khoai tây vào chiên đều. Thêm dầu hào, đảo tay liên tục. Cho ớt vào đảo đều. Rắc hành lá rồi tắt bếp.

 
Khoai tây chiên dầu hào - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
5. Nem khoai tây

Nguyên liệu:
- 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 3 nhánh hành khô băm nhuyễn
- 3 nhánh tỏi băm nhuyễn
- 200g thịt gà xay
- 50g rau mùi băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 30g cần tây băm nhỏ
- 1/2 muỗng bột năng
- 1 muỗng nước ấm
- 1 quả trứng gà (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)
- Vụn bánh mỳ (hoặc bột cà mì có bán sẵn ở siêu thị)
- Dầu ăn

Thực hiện:
- Khoai tây rán qua, để vào rổ hoặc giấy thấm mỡ. Sau đó nghiền nát.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô và tỏi, cho gà vào đảo săn.
- Thêm rau mùi, nêm muối vào đảo đều. Cho tiếp cần tây, bột năng và nước ấm, đảo tới khi hỗn hợp hòa quyện và nước bốc hơi.
- Đổ khoai tây nghiền, thịt gà và lòng đỏ trứng vào một chiếc bát, trộn đều.
- Nặn hỗn hợp khoai tây như hình chiếc nem.
- Nhúng "nem" vào lòng trắng trứng, lăn qua vụn bánh mỳ.
- Tiếp tục cho dầu vào chảo, đun nóng, rồi cho "nem" khoai vào rán vàng là bạn đã có một món ăn ngon lành.

 
Nem khoai tây - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
6. Rong biển vị cam

Nguyên liệu:
- Rong biển khô: 150g
- Rau cải trắng: 150g
- Đường trắng, giấm, xì dầu, dầu vừng, rau thơm.

Cách chế biến:
- Rong biển khô cho vào nồi hấp 25 phút, rồi vớt ra, cho vào nước ngâm 30 phút, vớt ra.Thái rong biển, rau cải thành sợi cho lẫn vào bát, nêm xì dầu, đường và dầu vừng, rắc rau thơm đã thái nhỏ lên trên.
- Vỏ cam ngâm nước mềm, vớt ra thái, giã nhỏ, cho vào bát trộn đều với giấm. Sau đó, đổ nước giấm cam này vào bát rong biển, trộn đều và có thể ăn được ngay.

 
Rong biển vị cam - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
7. Gan lợn vị cá

Nguyên liệu:
- Gan lợn: 250g
- Ớt ngâm: 20g
- Nước: 25ml
- Tỏi: 15g
- Xì dầu: 15ml
- Muối gia vị: 2g
- Dầu thực vật: 150ml
- Giấm, rượu: 10ml
- Đường: 10g
- Bột đậu nước: 30g

Cách chế biến:
- Thái gan lợn thành lát dài 4cm, rộng 3cm, dày 0,3cm.
- Tỏi, bóc vỏ, thái thành hạt nhỏ. Hành chẻ hoa, ớt ngâm giã nhỏ. Dùng một bát bột đậu nước, xì dầu, giấm, đường và nước chế biến thành hỗn hợp. Bắc chảo lên bếp lửa to, cho dầu vào nóng già thì cho gan vào xào. Sau đó cho ớt, gừng, tỏi vào.
- Đợi khi gan lợn, ngấm gia vị thì cho hành và nước hỗn hợp vào xào một lát rồi bắc ra, cho ra bát và ăn ngay.

 
Gan lợn vị cá - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
Đặc điểm: Màu hồng đỏ, gan mềm, vị hơi cay, dễ ăn.

Chú ý: Món ăn này cũng như các món ăn khác liên quan đến gan chỉ nên thỉnh thoảng mới ăn, vì gan có chứa hàm lượng vitamin A cao, thai phụ dùng nhiều không tốt cho thai nhi.

8. Ngân nhĩ kim quả

Nguyên liệu:
- Ngân nhĩ: 10g
- Ngân quả: lê, táo, chuối…
- Hoa quế
- Đường trắng, tinh bột ướt lượng vừa đủ.

Cách chế biến:
- Ngân nhĩ dùng nước ấm ngâm 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch. Thêm 300ml nước, cho lên bếp đun với lửa vừa khoảng 2 giờ.
- Sau khi đun xong, lấy nước lọc ra, đổ vào nồi, cho đường và một ít nước trắng vào đun qua bằng lửa nhỏ cho tan hết, hớt bớt bọt.
- Hoa quả thái miếng nhỏ bằng ngón tay, cho vào nồi đun sôi, cho ít tinh bột vào quấy cho sánh lại, đổ ra bát. Khi ăn, phủ một tầng ngân nhĩ lên trên, rắc hoa quế.

 
Ngân nhĩ kim quả - Thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6
 
Để có 1 chế độ dưỡng chất cân bằng đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin cần thiết cho thai kỳ, bà bầu nên tuần thủ theo chế độ ăn được khuyến khích bởi các chuyên gia. Chế độ thức ăn cho bà bầu tháng thứ 6 này cần chất sắt nhiều hơn, mẹ bầu cũng nên lưu ý vấn đề này để có thai kỳ khỏe mạnh.

Bình luận
Viết bình luận của bạn

NAME(*)

Chọn hình đại diệnn (*)

Nhập mã bảo vệ (*)